L’été rime avec thé glacé mais aussi avec cocktails avec ou sans alcool. Mais pourquoi ne pas utiliser le thé[...]
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LA FAMILLE FERNANDO, TEA MASTERS DE PÈRE EN FILS
Théiculteur-récoltant, Merrill J. Fernando, fondateur de Dilmah, consacre sa vie au thé depuis plus de 60 ans. La famille Fernando s’investit à 100% dans la culture de ses jardins de thé et dans la production des thés les plus fins (28 000 hectares répartis sur 52 Tea Estates de basse, moyenne et haute altitude). Une famille entièrement dédiée aux thés de qualité ! … Lire plus
Actualités
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05
Le respect des terroirs
Sur le marché du thé, de nombreux thés proposés sont des blends, c’est-à-dire des assemblages de thés d’origines diverses. L’objectif[...]
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04
Les accords thé & chocolat de notre sommelière
Ces derniers jours, nous pouvons apercevoir dans les vitrines, l’arrivée des chocolats de Pâques… L’accord traditionnel se tourne souvent vers[...]
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L’importance de la cueillette
Au-delà de la qualité des terroirs, la cueillette tient un rôle très important dans la qualité du thé. En fonction[...]
LES ENGAGEMENTS DE DILMAH
100% Pure Origine
Nous garantissons tous nos thés 100% Pure Origine par respect de la typicité de chaque terroir.
Cueillette fine à la main
Pour assurer une meilleure qualité, nous pratiquons la cueillette fine et transformons nos thés selon la méthode traditionnelle orthodoxe.
MJF Charitable Foundation
Merrill J. Fernando a créé la MJF Charitable Foundation pour mettre l’entreprise au service de l’homme. La fondation MJF conduit et finance 150 programmes annuels d’aide aux plus démunis de son pays.
Dilmah Conservation
En lien avec l’IUCN à Genève, la fondation Dilmah Conservation soutient des programmes de développement durable et de protection de la nature.