Actualités
20/07/2021
L’été rime avec thé glacé mais aussi avec cocktails avec ou sans alcool. Mais pourquoi ne pas utiliser le thé comme base pour vos cocktails ? Le thé se marie à de nombreux ingrédients et app...
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20/05/2021
Sur le marché du thé, de nombreux thés proposés sont des blends, c’est-à -dire des assemblages de thés d’origines diverses. L’objectif affiché des blends est de proposer un thé de qualitÃ...
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20/04/2021
Ces derniers jours, nous pouvons apercevoir dans les vitrines, l’arrivée des chocolats de Pâques… L’accord traditionnel se tourne souvent vers un vin doux naturel tel qu’un Banyuls, un Maury...
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20/03/2021
Au-delà de la qualité des terroirs, la cueillette tient un rôle très important dans la qualité du thé. En fonction du produit final recherché, le producteur a le choix entre la cueillette méca...
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20/02/2021
Découvrez avec Dilmah un éventail de thés d’exception à travers le monde. Le vin a ses vignobles réputés dans le monde entier. De la même manière, le thé, lui a ses jardins d’exception pe...
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20/01/2021
Quelques dates importantes:  L’origine : La Chine * 2737 avant notre ère : Selon la légende, l’Empereur Shen Nung faisait bouillir de l’eau lorsque quelques feuilles de thé tombèrent dans ...
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15/12/2020
On pense souvent aux accords mets et vins lors d’un repas. Et pour les personnes qui ne boivent pas d’alcool ou veulent éviter d’en boire lors d’un déjeuner par exemple ? Dans cet article, ...
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27/11/2020
Que vous achetiez du thé en sachet ou en vrac, il est toujours produit à base de feuilles de thé. Mais comme vous l’avez sans doute remarqué, les feuilles peuvent être de différentes tailles q...
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13/11/2020
Reconnaître le rôle important des abeilles pour leur lien avec la biodiversité et leur utilité pour une économie durable est une priorité. «Bee a Keeper» est une initiative transversale visant...
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28/10/2020
Le thé blanc A Ceylan, le thé blanc est connu sous le nom de Silver ou Golden Tips (bourgeons argentés ou dorés). Seul le bourgeon du théier est cueilli et une fois séché, il a un aspect duvete...
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